Welkom bij Randy’s FoodBox !
Heerlijke geuren door je huis. Klinkt erg zoet hé? Maar heerlijke geuren doen al héél wat met je humeur. Gelukkig hebben wij dé exotische recepten die jij in een handomdraai met verse ingrediënten klaar maakt ! Randy’s FoodBox is begonnen als maaltijdbox en gaat nu verder als FoodBlog ! Mede door het succes van de FoodBox worden nu de meest populaire recepten hier gepubliceerd.
Let’s cook…..!
Team Randy’s FoodBox
Wat eten we vandaag
Randy’s spinaziesoep
De Keuken !
Voorbereidingstijd 16 minuten
Kooktijd 19 minuten
Totale tijd 35 minuten
Serveren 2 personen
De ingrediënten
- 2 stuks naan
- 200 gram spinazie
- 1 schijfje gember
- 1 stuk ui
- 2 stuks knoflook
- 1 eetlepel kerrie
- 1 stuk groene chili peper
- 1 stuk lauierblad
- 1 theelepel komijn
- 1 stuk tomaat
- 1 theelepel kurkuma
- 1 takje munt
Let's Cook !
-
Breng het water aan de kook en voeg daarbij de groentebouillon. Plaats de spinazie in kokend water voor 2 minuten. Pureer dan de spinazie samen met de knoflook, gember en groene chili peper. Snij de munt zeer fijn.
-
Verwarm de oven voor op 180°. Verhit in de pan de boter. Voeg dan de laurierblad en komijn toe en bak dit 3 minuten. Verwijder dan de laurierblad. Voeg dan de ui, tomaat, kurkuma en kerrie toe. Na 2 minuten voeg je het spinaziemengsel en het bouillonwater toe. Roer dit voorzichtig ongeveer 5 minuten. Pureer (staafmixer) de soep tot een glad geheel en breng het op smaak met zwarte en witte peper. Voeg dan de yoghurt toe en verdeel de soep over de kommen. Besprenkel de naan aan beide zijden met water en plaats deze in de oven gedurende 3 minuten. Verdeel de fijngesneden munt over de soep en eet dit samen met de naan.
Eet smakelijk!
Tip:
Kijk ook eens naar deze producten!:
Groente
aardappelen, bleekselderij, bloemkool, broccoli, ijsbergsla,
koolrabi, prei, raapjes, radijs, rode biet, rode kool, spitskool,
spruiten, tomaat, ui, wortelen, witlof, witte kool
Fruit
ananas, appel, banaan, druif, granaatappel, grapefruit,
mandarijn, meloen, nectarine, peer, pruim, sinaasappel
BEKEND VAN
